手打ちそば

自慢のそばは地粉100%使用 。

ここ大内宿の周囲は、山に囲まれ、豊富な山の幸、川の幸の天国。 

また、そばは地粉を使い手打ちで作っています。 

そば打ちの実演を行っていますので、作る様子を間近で見ることもできます。 

数名の職人がお客様の目の前で豪快に打つ蕎麦は、コシが強く香りの高い蕎麦です。

挽き立て、茹でたて、打ち立ての蕎麦を召上ることができます。


ざるそば

お客様の目の前で打ったそばを食べられます。

そばがき

そば粉に熱湯を少しずつ足しながらかき混ぜてしっかり練り上げました。

しっとりなめらかなそばがきを一口含めばふわっと香りが広がります。

山菜そば

山の幸がふんだんに入った自然の恵みたっぷりのそば

街道おろしそば(ねぎそば)


お土産用

一束 400円
三束 1,100円

OPEN Wi-Fi
大内宿